人間は主に肺呼吸ですが、実は皮膚や腸からも酸素を取り入れています。
体を構成している酸素の３分の１は、食事から取り入れているとも言われています。
ですから、きちんと呼吸ができていても、
酸素の少ない食べ物ばかりでは、
眼が酸素不足になります。
主に、野菜や果物類には酸素が多く含まれてます。
調理法には１つ注意しなければならない点があります。
できるだけ加熱しないことです。
加熱すると酸素が逃げてしまいます。
加熱せずに食べることで、
ビタミンも多く取れるという相乗効果も期待できます。